Bananmuffins med nutellatwist

Bananmuffins er langt fra nyt for mig og er da også blevet bragt på bloggen før. Det er dog første gang, at de er piftet op med et twist af nutalla. Jeg kan desværre ikke selv tage æren for bagværket denne gang, da det er min kære mor, der har været igang. Men lækre er de nu uanset hvad. Så hvis du trænger til at pifte de gode gamle kendinge op, så er nutella sagen.

Opskrift

2½ bananer

100 g blødt smør

1 æg

175 g sukker

200 g mel

Knivspids salt

0,5 dl mælk

1 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

80 g Nutella

Start med at mos bananerne. Pisk derefter smør, æg, vaniljesukker og sukker sammen. Rør så mel og salt i dejen og bland det godt sammen. Tilsæt til sidst mælk og bananmosen og rør. Fordel herefter dejen i muffinsforme (8-12 styk afhængig af størrelse). Smelt nutellaen i mikroovnen i få sekunder til den bliver flydende. Fordel derefter den flydende nutella i muffinsene med en teske ved at putte en klat ned i midten og dreje rundt, så man får twistet. Bag dem så ved 180 grader i omkring 25 minutter.