I oktober kort tid efter min kæreste og jeg var flyttet i vores nye lejlighed – eller i hvert fald på det tidspunkt, hvor vi endelig havde fået alle tingene på plads – lavede jeg et indlæg omkring netop mit nye hjem. Og her må jeg jo nok indrømme, at der er kommet en enkelt ting eller ti til siden. Ja der er jo også gået hele fire måneder! Og forandring siges jo at fryde.

Det er godt nok ikke de store ændringer eller forandringer, der er sket. Det er nok nærmere bare tilføjelser. Jeg er virkelig dårlig til at smide ud… Og når hr. kæreste ikke siger noget til det – eller i hvert fald ikke protesterer særlig meget, når jeg igen har købt nipsting, ja så er det jo bare at følge sit hjerte. Og mit kalder åbenbart på nips og andet gejl til hjemmet. Der er dog også andet end nips. Ja flere af de ting jeg vil vise frem er faktisk praktiske ting, såsom forklædet, der jo er nødvendigt, når man elsker at bage (og grisse) lige så meget som jeg. At det er super yndigt og tøset samtidig er jo bare en bonus. Og nej, det er ikke et fælles. Min kæreste har sit helt eget, som HAN selv har valgt. Og så er der en masse andre ting. I kan jo selv kigge med nedenfor:

 

 

 

– MissConradsen 

 

Følg bloggen på Facebook: HER

 

 

Jeg må ærligt indrømme, at dette indlæg er skrevet for nogle dage siden. Og på dette tidspunkt lovede de kæmpemæssig snestorm, hvilket inspirerede mig til at denne søndags citater skulle handle om, ja ‘sne’. Så hvis landskabet ikke er hvidt, når du kigger ud af vinduet, ja så er dette forklaringen på, at citaterne alligevel handler om sne. Hvis det er? Ja så giver det hele jo meget god mening!

 
God søndag! 🙂

 

 

– MissConradsen 

 

Følg bloggen på Facebook: HER

Så er den gal igen: Jeg har været hjemme på besøg. Og som altid stod mor klar med friskbagt kage. Ja jeg klager ikke! Denne gang var det (endnu) en ny opskrift, hun havde støvet frem bestående af intet ringere end chokolade muffins med saltkaramel skudt IND I DEM! Lyder det lækkert? Jamen så får I da lige opskriften her…

 

Opskrift

Salkaramel

1 dl fløde

125 g rørsukker

1/4 tsk flagesalt

Kom sukker i en gryde ved middelvarme. Når det begynder at smelte skrues der en smule ned for varmen. Lad så sukkeret smelte helt. Tilsæt derefter fløde og salt og rør godt sammen. Lad det simre en smule. Det skal være tyktflydende når det er færdigt (og er blevet koldt). Man kan eventuelt teste ved at tage en teskefuld karamel og sætte den i e lille skål i fryseren. Efter et par minutter skal det være tyknet, hvis konsistensen er som den skal være. Når saltkaramellen er færdig tages den af varmen og sættes i køleskabet. Lav så muffinsdejen.

Muffins

250 g sukker

3 æg

250 g finthakket mørk chokolade

150 g smør

150 g hvedemel

1 vaniljestang

1 tsk kanel

2 dl mælk

1/2 tsk. salt

1 1/2 tsk. bagepulver

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Bland disse med sukkeret. Pisk så sukker og æg sammen til en luftig masse. Smelt derefter smør i en gryde ved lav varme. Tag den så af og rør chokoladen i det smeltede smør. Rør til chokoladen er smeltet. Herefter røres chokoladesmørblandingen i æggesnapsen og der tilsættes mælk. Bland så mel, salt, kanel og bagepulver sammen i en skål for sig selv. Derefter røres det hele i chokolademassen.

Fordel til sidst dejen i muffinsforme (cirka 12 styk) – de skal gerne have en vis tykkelse eller stå i en fast form, så de ikke flyder ud. Kom karamellen i en sprøjtepose og kom et dryp karamel i midten af hver muffin. Kun omkring halvdelen af karamellem skal bruges. Bag så kagerne i ovnen ved 175 grader varmluft i cirka 15 minutter. Når de er færdige skal de køle en smule før der med en lille kniv laves et lille hul i midten af alle muffins. I hullerne fyldes en god klat karamel. Drys til sidst de færdige muffins med saltflager.

Tip: Kanel kan undlades, hvis man ikke er så meget for kanelsmagen.

 

(Opskriften er lånt fra valdemarsro.dk)

 

– MissConradsen 

 

Følg bloggen på Facebook: HER

Jeg har valgt at indføre noget nyt her på bloggen. I hvert fald i noget tid fremover – så må vi se hvordan det går. I øjeblikket er idéen her, og den hedder: Torsdagstips. Det vil (sjovt nok) komme på bloggen hver torsdag og vil handle om alt fra strukturering af hjemmet til random hverdagsting. Jeg tænker, at man lige så godt kan dele ud af de tips, man har. Så det vil jeg gøre!

Første (torsdags)tip er til dig der ligesom jeg har så meget mad i både fryseren og på lager (I ved, pasta, dåsetomat, køkkenrulle, osv.), at du overhovedet ikke kan huske, hvad du har. At du elsker lister er bare en bonus, for tippet går netop på at lave en liste over ALLE de ting, du har. Vi har lavet to (min kæreste og jeg); én over fryseindholdet og én over alt det, vi har på lager. De hænger begge på køleskabet, og er noget af det bedste, jeg længe har lavet. De giver et fint overblik over alt det vi har – og ikke har. Og så streger man jo selvfølgelig ud, når man tager noget op af fryseren eller væk fra lageret, som vi allerede har gjort i stor stil. Og når man tager den sidste køkkenrulle, dåsetomat eller mælkesnitte, ja så husker man jo selvfølgelig at skrive det på indløbslisten. Så bliver det ikke smartere 😉

Som I kan se er vores yderligere inddelt i kategorier – i hvert fald den over fryserindholdet. Her kan nævnes kød, pålæg (det har vi absurd meget af i fryseren!), færdiglavede retter og andet. Nogle mennesker (oftest med en større fryser end vores mini med tre skuffer) har også brød i fryseren og så kan man jo meget passende lave dét til en kategori også. Vores lagerliste er modsat ikke rigtig delt i kategorier andet end det, der befinder sig i køkkenet, og det vi er blevet nødsaget til at opbevare under sengen. Igen, plads er ikke det man har mest af som studerende i en lille lejlighed. Det forhindre os dog sjovt nok ikke i at hamstre, når vi ser et godt tilbud. Og ja, så opstår nødvendigheden for lidt struktur og overblik altså…

 

– MissConradsen 

 

Følg bloggen på Facebook: HER

Jeg lovede jer jo for et par måneder siden en update på vores (dengang) nyindkøbte babyplanter. Og det får I så her…

Jeg kan lige så godt fra start indrømme det – eller VI kan, for det gælder faktisk både min kæreste og jeg: Vi dur bare overhovedet ikke til at passe blomster. Samtlige blomster i vores lejlighed enten hænger eller er blevet gule. Og de tre små stiklinger vi købte må jeg også blankt indrømme ikke har det specielt godt. Ja jeg kan jo alligevel ikke rigtig løbe fra billederne… De to ‘svigermors skarpe tunge’ har jeg en stærk tro om i virkeligheden er kunstige, for de har som de eneste planter i vores lejlighed ikke ændret sig det mindste. De er hverken rådnet eller begyndt at hænge. Modsat er de dog heller ikke groet én millimeter siden vi købte dem. Okay, måske én millimeter. Men det er godt nok heller ikke meget mere! Ja I kan jo selv tage et kig. Det er det gamle billede i midten, hvis der skulle være nogen tvivl…

Og Aloe Vera planten? Den voksede i stor stil! Nye skud hele tiden. Vi var meget positivt overraskede. Og så begyndte den at rådne og pludselig havde den ingen rødder længere. Og så kan I jo selv gætte jer til, hvad der skete. Det var meget mystisk.

Så fremover må den stå på kaktusser og planter (læs: grene), der ikke skal vandes. For alt andet er da fuldstændig håbløst. Problemet er bare, at jeg elsker grønne planter! Så hvis I ligger inde med nogle gode råd, så er jeg lutter øre.

 

– MissConradsen 

 

Følg bloggen på Facebook: HER