Mit navn er Michelle Elisabeth Conradsen. Jeg er i starten af 20'erne, retorikstuderende på Aarhus Universitet, kærester med en dejlig nordvestjyde og fuldstændig skrivelysten.
Bloggen her afspejler netop min store passion for at skrive om stort som småt og handler derfor om alt fra min hverdag med kage, kæreste og dilemmaer til sjove ideer, kreative inputs og mine personlige holdninger om alverdens ting.
Sagen er den, at jeg holdt indflytterfest-fødselsdag i går, og som I nok kan gætte betyder det en smuuule tømmermænd i dag. Så denne søndags citater skal selvfølgelig handle om netop dette og dedikeres til alle jer, der også er ramt denne søndag.
Som altid er det jo bedst at have en undskyldning for at bage – er det ikke? Jeg finder i hvert fald altid én og denne gang var det (igen) fordi svigermor kom på besøg. Så der skulle bages. Sidst var jeg jo endt op med nogle katastrofale gummiagtige chokolademuffins, så denne gang ville jeg tage revanche. Jeg fandt en super lækker opskrift på chokoladecupcakes og en mindst lige så lækker opskrift på frosting dertil. Og resultatet? Det var mindst lige så lækkert! Ja jeg hørte da i hvert fald ingen klager, og har da bestemt også planer om at bage dem igen en anden gang. Måske med en anden topping for at variere det lidt…
Opskrift
Cupcakes
2 æg (3, hvis de er små)
180 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
90 g mørk chokolade
95 g smør
135 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk. bagepulver
1,3 ml mælk (cirka)
1/2 tsk. salt
100 g chokolade (hakket)
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en æggesnaps. Smelt derefter chokolade og smør i en gryde ved lav varme. Lad det køle og rør det i æggemassen. Sigt herefter mel, kakao og bagepulver i dejen. Tilsæt mælk og salt og rør det godt rundt. Put herefter det hakkede chokolade i. Fordel til sidst dejen i muffinsformene.
Bag kagerne i ovnen ved 200 grader (ikke varmluft). Jeg bagte dem i 15 minutter, men skal eventuelt have op til 20 minutter afhængig af ovn.
Frosting
4,5 dl flormelis
1,25 dl kakao
90 g blødt smør
1,5 tsk. vaniljesukker
3/4 dl lun mælk
Det hele kommes i en skål og piskes til en luftig creme, hvorefter det puttes på de kølede kager.
(Opskriften på selve kagerne tager udgangspunkt i én fra livmartine.dk)
– MissConradsen
Følg bloggen på Facebook for flere opskrifter og andre ting og sager: HER
Cykling er ikke en kunst, jeg praktiserer særlig ofte. Faktisk ikke siden folkeskolen og så en enkelt uge på gymnasiet (det blev hurtigt droppet da regnen kom og jeg fandt ud af, at 6,5 km op ad bakke IKKE er særlig sjovt tidligt om morgenen)…
Men nu da jeg er flyttet til Aarhus og sammen med en lystig cykler, ja så er der ikke så meget at gøre. Om jeg fortryder at jeg ikke længere bruger 623kr. på buskort hver måned i stedet? En smule… Det er egentlig ikke så meget på grund af det faktum, at Aarhus er den mest bakkede by, der findes (slet ikke!), eller det faktum, at man altid bliver yderst svedig og klam under sin tykke jakke og halstørklæde, der er nødvendig på denne tid af året. Nej. Det, der får mig til at fortryde, er, når vi efter en lang dag på UNI skal hjemad. Sammen med 220 andre cyklister! For hvor er der virkelig nogle mennesker, der ikke ved, hvad god cykelkultur er, eller hvordan man bedst gebærder sig på cykelstien. Jeg mener, det er jo næsten nødvendigt med et kørekort!
Så her er altså en liste til alle de, der skulle være i tvivl om førnævnte. Hvis ikke for jeres egen skyld, så for mennesker som mig, hvor humøret ikke altid er i top mandag eftermiddag efter sidste time – eller for både din og min sikkerhed.
What to do and not to do:
Det er under ingen omstændigheder tilladt at overhale indenom. Jeg mener, ville du gøre det som bilist? Nej. For det er en yderst farlig handling.
I forlængelse af ovenstående punkt kan man hjælpe sig selv mod denne farlige overhaling ved altid at holde til højre – igen, præcis som bilisterne. Her ved jeg selvfølgelig godt, at der også er mange bilister, der ikke helt forstår denne regel, men det er en helt anden diskussion.
Når I synes, der skal sniksnakkes undervejs, så vær venlig at være ekstra opmærksom på de 10-20 cyklister, der yderst tålmodigt snegler sig afsted bagved, fordi det faktisk er umuligt at overhale uden at skulle risikere både liv og lemmer, når man skal balancere på kantstenen mellem dig og den yderst trafikerede vej eller ligefrem begive sig ud mellem de lettere hidsige og stressede bilister, der skal nå at handle og hente børnene inden SFO’en lukker.
Ligesom med bilister er det VIRKLEIG god stil at give tegn i trafikken, så andre ved, hvor du skal hen – i hvert fald når du kan se, at der er andre i nærheden.
Og sidst, men ikke mindst: Det der med pludselig at stoppe op og vende cyklen på tværs af stien, fordi du lige pludselig kom i tanke om, at du skulle over … Behøver jeg sige mere?
Så jeg tror jeg taler for mange ikke mandagsglade mennesker, når jeg siger: På forhånd tak 😉
Ps. Hvis I har andre gode råd, så skriv dem gerne, for jeg har helt sikkert glemt et par stykker. Og måske jeg også kan lære lidt. Såsom ikke at cykle fodgængere ned, når jeg skal svinge til højre…
Ja, her er nogle tegn jeg oftere og oftere oplever i dagligdagen efter jeg er flyttet hjemmefra, fordi det pludselig er mig selv, der står for økonomien – og betalingen af alle de praktiske ting. Så hermed, du ved du er flyttet hjemmefra (og selv skal stå for økonomien) når…
Knorr sovs til kun kr. 5,- virkelig kan få dig op at ringe. Og resultere i at du nu er ejeren af intet mindre end ti pakker.
Det samme gælder forresten alle madvarer med skrigende gule ’dato’-prismærker. Er der overhovedet nogle mennesker, der køber mad, der har lang holdbarhed – det kan jo slet ikke betale sig, når man kan få en liter mælk på dato til kun kr. 2,- eller pålæg til en flad 5’er. Okay, måske det nogle gange tager en smule overhånd…
Du skyller tallerkner af i KOLDT vand inden de bliver vasket op. Varmt vand er jo ikke ligefrem billigt.
Det samme gælder alle andre sammenhænge, der involvere vand, såsom kortere bade, færre bade, lille skyl på toilettet, osv.
Du venter med at tænde varmen til snottet fra din forkølede næse fryser til is – dét er jo heller ikke billigt vel!
Du griber enhver chance for at tage hjem til mor at spise…
… det samme gælder ift. at få vasket tøj. Alt for at sparre en polet til den fælles vaskemaskine i kælderen.
Du har noget nær 300 annoncer oprettet på Tradono, DBA og diverse andre ’køb og salg’ sider – alt for at tjene lidt ekstra.
Du tager gerne rundt i samtlige supermarkeder i byen, fordi de i den ene butik har billig rugbrød, den anden billig smør og en helt tredje billig kød. Skidt med at du skal cykle 7-10 km.
I forlængelse af ovenstående kører du også gerne den lange vej til Tyskland for at sparre 50 kroner på toiletpapir og fryseposer. Skidt med den billige alkohol, madvarer er virkelig noget de forstår at sælge billigt dernede!
Du kan nikke genkendende til samtlige punkter på denne liste – og det går op for dig, at de fleste punkter indeholder ordet ’mad’.